DAS RESTAURANT

In einem früher als Stall verwendeten Teil des Gebäudes liegt heute unser wunderschöner Speiseraum. Der Stall wurde unter Verwendung von antiken Materialien renoviert und das Ergebnis ist erstaunlich: man fühlt sich wie in eine andere Zeit zurückversetzt. Bezaubernd sind die Nischen, die früher als Tränke für die Tiere dienten und heute den Rahmen für antike bäuerliche Geräte bilden, die als Dekoration aufgestellt wurden. Hier genießen die Gäste des Gutshofes Masseria Torricella die kulinarischen Spezialitäten unserer Küche: zum Frühstück hausgemachte Marmeladen und Kekse, zu Mittag und abends Speisen aus der lokalen Tradition wie Vorspeisen auf Gemüsebasis, Käse, Orecchiette, Fava Püree, Fleischgerichte (Lamm, Wildschwein, Kaninchen usw.) ; unter den Rotweinen findet man den Primitivo und unter den Weißweinen Fiano aus dem Valle d'Itria und Locorotondo, alle aus unserer Eigenproduktion. Und im Sommer kann man im Freien essen, eingehüllt in den Duft und die Geräusche einer unberührten Natur.