ORÍGENES E HISTORIA

Buena parte de la construcción es muy antigua: hace tiempo era un convento de frailes gerosolimitanos (estamos alrededor del 1500) que realizaron un sistema di irrigación de los campos y un deflujo de las aguas pluviales. Las aguas a través de los canales venían reunidas en grandes bacías circulares de piedra llamadas “pile”. Las “pile” servían para almacenar el agua para la estación seca, solo el agua en exceso corría luego hacia un sumidero natural llamado “Gravaglione”. Este ingenioso sistema realizado por los monjes de la Torricella en el 1500 dio el nombre al valle, en el cual corazón se encuentra la Masseria y el Canal de las Pile, (hoy erróneamente renombrado Canal de Pirro).
Los únicos testimonios llegados hasta hoy están situados dentro de la empresa y ofrecen la ocasión para dar un paseo a la búsqueda de la “arqueología agrícola”. A continuación la estructura se ha vuelto una empresa agrícola privada con varias ampliaciones, hasta la reciente reestructuración que ha permitido de utilizar parte de los edificios para la actividad de turismo rural.